生ハムショック？ “第2波”　シェア7割・スペイン産の輸入停止　「メニューから消えないか…」不安の声も　イタリア産に続き

現在、生ハムの輸入に関して不安が広がっています。

主な輸入先であるスペインでアフリカ豚熱が発生したため、輸入が一時停止されており、イタリア産も昨年から禁輸中です。

スペイン産の生ハムが特に人気で、飲食店ではその供給が絶たれると影響が大きいと懸念されています。

現在は在庫があるため直ちに影響は見られませんが、長期にわたると他国産品への切り替えや価格上昇が懸念され、消費者にも影響が及ぶ可能性があります。

大手の飲食店やコンビニは、在庫があるため今後数ヶ月が問題になるとしていますが、状況の変化を注視しています。

（要約）

このスレッドでは、アフリカ豚熱（ASF）の影響により、スペイン産やイタリア産の生ハムの輸入が停止されることについて様々な意見が寄せられています。

主な傾向としては以下のような点が挙げられます。

1. **輸入に依存した食文化の脆弱性**: 多くのコメントで、日本の食文化が海外の食材に大きく依存していることが指摘されており、輸入停止が食生活に与える影響について懸念が示されています。

2. **国産の可能性**: 一部の意見では、国産の生ハムや加工品の生産を推進することが新たなビジネスチャンスや食文化の発展につながる可能性があることが強調されています。

3. **添加物への不安**: 日本で生産される生ハムには添加物が多く含まれていることが問題視され、それを避けるために品質の高い国産品の開発を望む声もあります。

4. **生ハムの必要性についての意見**: 生ハムが無くても生活には大きな支障がないとの意見も多く、大多数の人々にとって生ハムは必須ではないという認識が広がっています。

5. **飲食業界の影響**: 外食産業や特定の飲食業者にとって生ハムの供給不足が死活問題になるとの懸念もあり、特に高級料理や専門店ではメニューの見直しを余儀なくされる可能性があります。

6. **新しい食材やメニューへの適応**: 生ハムが手に入らない場合でも、代替食品としてのチーズやナッツの需要が高まる可能性や、新たに創作メニューが生まれることへの期待も表れています。

これらの意見は、食品の供給に関する不安と、新たな可能性への期待が入り混じっています。

また、食品輸入の問題は、消費者の安心感、国産品の品質、そして食文化の自立性に関わる重要なテーマであることが示されています。

（まとめ）