「即席麺」で“日韓戦”が勃発？　「辛さ」を売りに勢力を拡大する韓国メーカーの戦略

即席麺市場で韓国勢が急成長しており、特に「辛ラーメン」などの辛い味付けが特徴的です。

これまでは日本勢が優位でしたが、K-POPを活用したプロモーションや新たな辛さを求める消費トレンドにより韓国勢が影響を持ち始めています。

日清食品に対抗する農心や三養食品は、日本国内外での存在感を強めており、特にアメリカ市場での売上が増加しています。

韓国の即席麺はスタイルや味の多様化が進み、消費者に支持されています。

今後も韓国勢は日本企業にとって強力なライバルになると予想されます。

（要約）

日本と韓国のインスタントラーメンに関する意見が多く寄せられていますが、主なトピックは「辛さ」と「旨味」についてです。

日本人の多くは辛いもの好みが少なく、特に「辛ラーメン」に対しては厳しい評価を下しています。

韓国のラーメンは辛さが目立ちますが、その分旨味が薄いと感じる人が多く、食べる際には具材を加えることで風味が増すとの意見が多いようです。

一方で、日本メーカーのラーメンは旨味や出汁が豊かで、ただ辛いだけでは魅力に欠けると評判ですが、海外市場では辛さが強いものが好まれる傾向があるため、日本企業もその市場に向けた商品展開を考慮する必要があるとの指摘もあります。

また、最近の健康志向や添加物への意識から、インスタントラーメン全般に対して懐疑的な意見も多く見られ、消費者は引き続き品質や味わいを重視していることが窺えます。

日本の製品に対する評価は依然として高く、激辛ブームはもはや過去のものとし、日本の企業は自国の食文化を守りつつ、消費者のニーズに応じた商品を提供することが求められています。

（まとめ）日本と韓国のインスタントラーメンに対する意見は、辛さと旨味のバランスに対する評価が主で、日本人は旨味を重視し、辛ラーメンには厳しい見方が多い。

消費者の健康志向や品質への意識も影響しており、日本企業は海外市場での戦略を再考することが求められている。