記事（要約）
2025年、お好み焼きやたこ焼きなどの「粉もん」関連店舗の倒産件数が過去最多の28件に達しました。
これは物価高と人手不足が影響しています。
近畿地域、特に大阪が多く、食材や光熱費の高騰が経営を圧迫しています。
訪日外国人の増加にもかかわらず、価格上昇に対応できず、多くの小・零細店舗が厳しい状況に置かれています。
倒産の多くは資本金が1千万円未満の小規模事業者で、販売不振が主要な原因とされています。
この問題は今後も続く可能性があります。
（要約）
コメント（まとめ）
近年、大阪のたこ焼き屋やお好み焼き屋が減少していることが話題となっており、その原因としては原材料費や人件費の高騰、食の多様化、コンビニの影響などが挙げられています。
特に、若い世代がたこ焼きやお好み焼きを食べる機会が減っているという意見があります。
かつては「庶民の味」として親しまれていた粉物系の料理が、価格上昇により贅沢品と見なされつつある点も指摘されています。
コメント欄での意見は多岐に渡り、物価高や人手不足が店の経営を圧迫しているとの指摘が多い一方、消費者側には「気軽に楽しめる価格帯でなければ買わない」といった厳しい意見も見られました。
経営者は販売価格にコストを反映したいものの、顧客の受け入れが難しく、結局は売上が下がるという現象が続いています。
特に、地方の個人経営の飲食店は高齢化が進んでおり、後継者不足も問題視されています。
集客や新規顧客獲得のための戦略が求められる一方で、「価格を上げてはいけない」という消費者の意識も影響を及ぼしており、理想的なバランスを取るのが難しい状況です。
また、家庭用のたこ焼き機が普及している影響で、自宅で作る家庭も増え、外食への需要が一層減少しています。
総じて、伝統的な粉物文化が経済的な要因により厳しい状況にありながらも、地域に密着した経営や独自性を持った店は生き残りを図っていると言えるでしょう。
（まとめ）