サイゼリヤ「値上げしないのに」増収増益、なぜ? インフレ下で客単価が上がるカラクリ
ITmedia ビジネスオンライン 1/20(火) 8:10 配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/7638bea892d0cf122af708ab3909975ad93add65
記事(要約)
サイゼリヤが増収増益を続ける理由は、他の外食チェーンが値上げを行う中で、同社が価格を据え置いていることにある。
インフレ環境下でも、消費者にとって実質的な所得向上が起きていると感じられるサイゼリヤでは、客単価が注文内容の増加によって自然に上昇している。
このような戦略はブランドロイヤルティを損なわず、持続可能性が高い。
また、サイゼリヤの競合と比較しても、安定した価格設定が消費者に人気を集めている。
さらに、クーポン利用からの非効率を避けたい消費者のニーズに応えている点も重要である。
(要約)
コメント(まとめ)
サイゼリヤに関するコメントや評価は、その魅力として安さだけでなく、安定した料理の品質や親しみやすさが挙げられています。
多くの人々が「日常的に利用できる外食」として位置づけており、家族連れから学生まで、幅広い客層に支持されています。
特に、低価格において他のファミリーレストランや高級店と比較してもお得感が強調され、その一方で料理の質も保たれていると評価されています。
また、サイゼリヤは積極的なメニュー開発や価格維持の企業努力も評価され、その運営手法(オーダー方式や支払い方法の効率化)が顧客にとって利便性を高めています。
物価上昇の中で、価格を据え置く姿勢が消費者から感謝されており、他店との明確な差別化要因になっています。
一方で、メニューの縮小や品質の低下が懸念される声もあり、今後の経営戦略について慎重な視点が求められています。
若い世代の利用が多い中、安くても品質の良い食事を求めるニーズには応えつつ、バランスを保つことが重要でしょう。
(まとめ)サイゼリヤは安さだけでなく、料理の品質や利用しやすさが多くの支持を集め、その運営手法が成功要因になっています。
しかし、メニューの縮小や品質維持への懸念も存在し、今後の戦略が注目されます。