モスの人気バーガーが「肉を減らしたのに、販売数180%に伸びた」ワケ “意外な顧客ニーズ”とは
ITmedia ビジネスオンライン 1/23(金) 9:00 配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/3b874c17197ebf2473e79ecb2d7295f483642e3e
記事(要約)
モスフードサービスは、アボカドバーガーの肉の量を4割減らす一方で、価格を790円から590円に下げ、女性のニーズに応えた結果、販売数と売上が増加した。
この変更は、顧客の声を反映させたものであり、マーケティング本部を中心にデジタルデータを活用して顧客のニーズを分析し、より良い商品開発に努めている。
また、マーケティングと商品開発の連携を強化し、顧客体験の向上を目指している。
今後も顧客の意見を重視し、データ分析を進めていく考えだ。
(要約)
コメント(まとめ)
モスバーガーに関する多くのコメントが寄せられています。
全体的な傾向としては、モスバーガーのメニューやサービスに対する評価が様々な視点から行われており、特に最近の価格改定や商品の品質、顧客ニーズに応じた商品展開についての議論が展開されています。
1. **顧客ニーズへの対応**:モスバーガーは顧客のニーズに応じてサイズや価格を変更しており、小さくしたことで購買障壁が下がったと支持される一方、値下げによる効果が強調される声も多い。
特にアボカドバーガーの価格が下がったことが売上に貢献しているという意見が多く見受けられました。
2. **品質と味**:モスバーガーは美味しさやクオリティが高いと評価される一方で、品質の変化に対する懸念も指摘されています。
味の変わった商品や、肉の量が減ったことに不満を持つ意見もある一方で、健康志向やバランスを重視する話題も見られました。
3. **競合との比較**:マクドナルドやバーガーキングとの違いが強調されており、特に「ボリュームよりも品質」を好む女性層や健康志向の消費者に向けた商品戦略が評価されています。
利用者がハンバーガーの選択肢をどのように考えるか、他のファストフードチェーンとの違いについての指摘があります。
4. **価格戦略**:価格が高かったモスバーガーに対する見方が、マクドナルドなどの値上げにより変わってきているとも述べられています。
安価であることが重要視されている中、適切な品質とバランスが求められている様子が伺えます。
全体として、モスバーガーは消費者の健康志向や品質への要求に応えた商品提供をしていると支持される一方、価格戦略や品質への期待に応じた適切な対応が求められているようです。
また、顧客のニーズにあった商品展開の重要性も強調されています。
(まとめ)