今季も驚き“ニセコ価格”カツカレー3000円でも利益は180円、VIPに人気のケータリング1回30万円でも“安い”ワケ…北海道民には遠いリゾートの経済の仕組み

北海道ニセコ町は多くの外国人観光客が訪れる地域で、物価の高騰が注目されています。

調査によると、観光エリアでの物価が高い理由には、異常な人件費と家賃の高さがあり、利益が限定的であることが明らかになりました。

特に、ニセコでは冬の100日間が収益の勝負であるため、価格設計が必要とされています。

高級ホテルやレストランが提供するサービスは、質が高く、世界水準での人材を確保しているため、顧客からのニーズに応じたサービスが展開されています。

さらに、プライベートシェフやラグジュアリーなレストランなど新たな提供形態が登場し、価値を重視した価格設定がなされていることも特徴的です。

地域の職人たちも、冬のニセコでの仕事を通じて通年雇用を実現し、需要に応じた柔軟な働き方が展開されています。

ニセコの成功事例は「質の高いサービス」と「通年雇用」を守るための戦略によって成り立っていると考えられます。

（要約）

ニセコに関するディスカッションでは、主に観光地の価格設定や顧客層の変化についての意見が交わされています。

参加者は、外国人観光客に焦点を当てることでニセコのビジネス戦略が成功していると認めつつも、日本人が高い価格に対して感じる違和感や、それに伴う購買力の低下について指摘しています。

1. **価格上昇と日本人の反応**: 過去に比べてニセコのツアー料金や飲食物の価格が大幅に上昇しており、日本人にとっては手が届かない存在になったという意見が多く見られました。

特に、3000円のカツカレーの利益がわずか180円だとされる話がキャッチーではあるが、実情としては経営者の努力不足や市場の需給バランスの見直しが必要とされています。

2. **観光スタイルの違い**: 日本人の旅行スタイルは主に短期的で、休日の範囲が限られています。

一方で、外国人観光客は長期滞在を楽しむ傾向があり、結果としてニセコのビジネスモデルが成立しているという意見がありました。

これは、日本人観光客が単発の旅行であるのに対し、外国人はより多くの消費をするという観点から捉えられています。

3. **地域経済への影響**: 外国人観光客の増加が地域経済にプラスの影響を与える一方で、地元の人々の暮らしへの悪影響や、観光地の環境が変わってしまうことへの懸念も示されています。

高価格設定が長続きすることへの不安や、依存することのリスクが議論されています。

4. **ビジネスモデルの変化と持続性**: 高価格の設定を正当化する理由が多く述べられる一方で、持続可能なビジネスモデルを築くことの重要性が強調されています。

過去の観光地での成功が未来に通用するかは疑問視されており、戦略を見直す必要性が指摘されています。

（まとめ）全体として、ニセコにおける高価格設定が日本人観光客にとって厳しい状況を生み出していると同時に、外国人観光客をターゲットにした戦略が地域経済に影響を与えていることが強調されています。

外部からの需給や価格変動、観光のスタイルの違いに対して、地域経済や住民の生活がどのように調整されるべきかが、今後の課題となるでしょう。