「資さん」、８年ぶりにトップ交代…元すかいらーくＨＤ取締役の崎田晴義会長

資さんうどんを運営する「資さん」の新社長に崎田晴義会長が4月1日付で就任することが発表されました。

佐藤崇史社長は退任します。

崎田氏は過去にすかいらーくHDで経営職を経験しており、今回の交代は佐藤氏の任期満了と本人の申し出によるものです。

資さんは1976年に北九州市で創業し、現在94店舗を展開、6月には台湾に海外1号店をオープン予定です。

（要約）

資さんうどんに関するコメントは、チェーン展開や買収の影響によって味や店舗の雰囲気が変わっていることへの懸念を表しています。

特に長年のファンからは「昔の味が失われている」との声が多く見受けられます。

また、新しいオペレーション（自動受付機やフランチャイズ方式）に対する違和感や不満が散見され、特に地元の人々がその変化を受け入れづらい様子がうかがえます。

全体的には、資さんうどんが名を冠しながらも、実質的には元の良さを失いつつあるという懸念が強いといえます。

（まとめ）