製茶業の廃業、2025年は過去最多　「抹茶人気」逆風に

製茶業が2025年に過去最多の13件の廃業を記録し、全体で14社が市場から退場した。

これの背景には、抹茶ブームがあるが、煎茶原料の価格高騰と抹茶以外の需要低迷が経営を圧迫している。

また、製茶業では約300社のうち42.7％が収益増となる一方、半数以上が悪化している。

茶葉収穫から加工を行う製茶業者の中には、抹茶の原料である碾茶生産へのシフトが有効だったが、茶農家の高齢化と担い手不足が影響し、煎茶の供給が減少している。

さらに、冠婚葬祭向けの需要低下や町の茶小売店の廃業が進む中で、製品価格の上昇が難しい状況にある。

中小業者は生き残りをかけて新しい販促方法を模索しているが、伝統的なお茶ビジネスの定義が問われている。

（要約）

抹茶ブームの影響を受け、日本の茶業界は複雑な状況に直面しています。

需要が高まる一方で、抹茶の製造が優先されることで煎茶など他の茶葉の供給が減少し、結果として価格が上昇しています。

特に、煎茶や緑茶の消費が減少し、その代わりに抹茶関連商品が市場に溢れています。

しかし、消費者の中には煎茶や緑茶を好む人も多く、これらの消費文化が失われることへの危機感が強まっています。

また、農家の高齢化や後継者不足に加え、製茶業者の廃業も増加しており、抹茶ブームが本来の茶文化を脅かしているとの声もあります。

緑茶の生産に従事する農家が次第に減少し、競争が激化する中で、消費者はより高価な抹茶や外資系商品へと移行している現実があります。

このブームの影響で、煎茶や緑茶が高価になり、庶民にとっては手が出しにくい存在になりつつあります。

それにより、地域のお茶屋が廃業するケースも見受けられ、ストレス解消や文化的な価値を持つお茶の存在が危ぶまれています。

また、国内の生産者が不利な立場に置かれている中で、日本の伝統的な茶業を守るためには、政策的な支援や消費者の意識改革が求められています。

（まとめ）抹茶ブームにより、日本茶業界は煎茶や緑茶の需要減少、価格上昇、製茶業者の廃業が進行している。

特に、ブームが文化の多様性を脅かしている中、消費者と農家の双方が素晴らしい茶文化の存続を願い、協力を重ねる必要がある。