なぜ人気?ベトナム料理の「バインミー」“和風”や“スイーツ系”も登場【THE TIME,】

日本でベトナムのサンドイッチ「バインミー」の専門店が急増しており、2024年には500店舗を超えるまでに成長すると予測されています。

特に東京・高田馬場の「バインミー★サンドイッチ」は週末に長い行列ができる人気店で、特製のベトナムハムとパクチーを使ったメニューが評判です。

全国で猛威を振るう「バインミーシンチャオ」という店もあり、焼き豚肉を使ったメニューが好評です。

大手ハンバーガーチェーンも参入し、独自のバインミー風メニューを展開。

また新しい試みとして、日本の食材を使った「純和風」バインミーや、スイーツ系のバインミーも登場しています。

これにより、バインミーのスタイルや味が多様化しているのが見受けられます。

（要約）

日本でのバインミーの人気が高まっていることに関するコメントが多く寄せられています。

特に、ベトナム人の増加とそれに伴うベトナム料理店の増加がその理由に挙げられています。

多くの人が、ベトナム料理の軽食としてのバインミーの手軽さや、おいしさを評価し、自宅でも再現しようとしている様子も見受けられます。

バインミーの味やパクチーの量の好み、量に関するエピソードが多く、地域の食文化に根ざした意見が散見されます。

一方で、バインミーを食べる機会が減少したとの意見や、犯罪と関連付けた否定的な感情を示すコメントも見られます。

また、価格の問題についても言及されており、以前は手軽に楽しめた料理が高価になってしまったことを残念に思う声も多いです。

総じて、バインミーはその美味しさと手軽さから日本で受け入れられている一方で、増加する店舗や外国人労働者の動向、価格や衛生面の懸念が、食文化の定着に影響を与えている様子が伺えます。

（まとめ）