現在、2000円以上のハンバーガーがトレンドになっており、東京・渋谷の「THE GREAT BURGER」ではベーコンチーズバーガーが2035円で販売されています。

高価でも、食材の質や味わいから顧客は満足しているようです。

グルメバーガーを食べた人たちの調査では、1000円以上出す人が半数以上おり、高級食材の使用によって特別感が増すとして歓迎されています。

また、米国大使館公認のハンバーガーも登場し、アメリカンビーフを使用したバーガーが人気を集めています。

4000個以上のハンバーガーを食べた専門家が推薦するバーガーも紹介されています。

全体として、高級ハンバーガーの需要が高まっている状況です。

（要約）

TBS NEWS DIG Powered by JNN 

お値段から世の中の動きを読み解いていくコーナー「きょうのお値段」。今回は、ベーコンチーズバーガーが「2035円」です。いま、2000円超えのハンバーガーがトレンドとなっているのをご存知でしょうか。 

■「好きなものだったら気にしない」ハンバーガー2000円超 

東京・渋谷区にある「THE GREAT BURGER」では、ベーコンチーズバーガーを2035円で販売しています。 

パン:天然酵母パン、毎朝5時焼きたて 

チーズ:国産レッドチェダーチーズ 

お肉:旨味が強いお肉を厳選 

野菜:毎朝仕入れる国産野菜 

食材全てにこだわっているため、値段が2000円超えになりますが、なぜお客さんは注文するのでしょうか。 

1日60個も注文が入る2000円超えのベーコンチーズバーガー。ハンバーガーとしては“いいお値段”ですが、お客さんに聞いてみると… 

男性 

「若干ちょっと高いかな。少し頑張って出している感はある」 

男性 

「むしろ2000円でこれ払えるんだったら、全然出します。野菜もしっかりしているんで食べ応えがあって美味しいです」 

男性 

「お高めだけどプレミアム価格みたいな」 

女性 

「好きなものだったら、それぐらいしても気にならない」 

「少し高いかな」と言いながらも、満足してお金を出しているようです。 

グルメバーガーを食べた人の最高額を調査した結果では、▼1000〜2000円未満が61.2％で、実は1000円以上出すという方が半分以上を占めています。 

【グルメバーガーを食べた人の最高額】（小数点以下第2位を四捨五入・ホットペッパーグルメ外食総研 調べ　2024年） 

▼1000〜2000円未満:61.2％ 

▼2000〜3000円未満:20.8％ 

▼1000円未満:13.1％ 

▼3000円以上:5.0％ 

出水キャスター: 

4000個以上ハンバーガーを食べたハンバーガー探求家の松原好秀さんによると、これまでの相場は1500円程度でしたが、色々な要因で値上げせざるを得ないと1800円台にジャンプアップし、今は2000円超えになっているということです。 

逆に値段が上がったことで、「今まで使われなかった高級食材も使えるようになり、普段とは違う特別感を味わうことができる」と松原さんは話しています。 

古坂大魔王さん: 

逆に考えたら2000円で、すごく良い気持ちになれる。ハンバーガーは何百円というイメージですが、「今日は豪華にいきました」みたいな満足度は高いと思います。 

安いハンバーガーを食べたい人は、ここに行っていないはずなので。需要と供給が合ってるから人気があるのではないでしょうか。 

■“大使館公認のバーガー”には、ザクザクの「揚げブロッコリー」が 

出水キャスター: 

私が注目したのは、今年初・大使館公認のバーガーです。 

米国食肉輸出連合会と在日アメリカ大使館が、都内にある6店舗のハンバーガーショップを「アメリカンハンバーガーショップ」として認定しました。 

審査基準は、▼クオリティー、▼鮮度、▼味わい、▼見た目、▼独創性となっており、大使館職員などのべ300人が審査しています。 

どんなハンバーガーが選ばれたのでしょうか? 

認定を受けた東京・目黒区にある「OVERWHELM HAMBURGER＆BAR STAND」。 

本場が認めたのは、アメリカンビーフ100％を使った“ビーフ＆ブロッコリー チーズバーガー（2150円）です。そのこだわりは… 

オーバーウェルム　佐藤陸オーナー 

「（牛肉を）包丁でサイコロ状に切ったものをつなぎ合わせて作って」 

あえて細かい肉を使わず、サイコロ状に刻むことで、より“がっつり”感を味わえるように。さらに「ステーキ」を食べている感覚になるように仕上げました。 

さらに、トッピングには「揚げブロッコリー」。ザクザク感とパティが合って癖になります。 

お客さん 

「肉々しい感じ。お金（2000円以上）出してでも食べたいっていう感じ」 

お客さん 

「アメリカが認めたハンバーガーカルチャーを体験できる場所」 

古坂大魔王さん: 

大使館が認めたんだから、もう本物ですよね。 

アメリカにずっと住んでいたキーボーディストが日本に来て、日本のハンバーガーショップにたくさん行ったら「日本のハンバーガーが美味しい」と言っていました。だから、世界的にもトップランクに美味しいのではないでしょうか。 

出水キャスター: 

オーバーウェルムの佐藤オーナーは「一番好きなアメリカから認定証をもらえて本当に光栄。最終目標はアメリカ進出です」と話しています。 

古坂大魔王さん: 

AI開発は日本はすこし遅れていますが、食は市場も大きいし、勝てるのでアメリカ進出してほしいですね。 

■ハンバーガー4000個以上食べた探求家のおすすめ3選 

出水キャスター: 

4000個ハンバーガーを食べたというハンバーガー探求家・松原さんにおすすめバーガーを聞きました。 

【おすすめハンバーガー3選】 

▼CENTRAL BURGER SHOP （横浜市） 

クラシックスマッシュバーガー（オニオン・マッシュルームトッピング）1600円 

パティを成形する手間を取らずに、お肉の塊を鉄板の上でぐっと押しつけ、カリカリに焼きます。塩だけで仕上げているので、塩味の旨みがギュッと濃縮された一品だということです。 

▼OLD NEW DINER （東京・立川市） 

テリヤキベーコンチーズバーガー　2130円 

様々食べて来たテリヤキバーガーの中でも、都内最高峰ということでした。パティとベーコンにもテリヤキソースがたっぷり塗ってあり、焼き鳥や蒲焼のような味わいだそうです。 

▼フレッシュネスバーガー 

銀だらグリエのフレンチバーガー　彩り野菜とオリーブアンチョビソース　840円 

これは、2024年10月に限定で販売された商品。フレッシュネスバーガーが出す限定品のクオリティが高いようで、今年の秋も期待しているといいます。 

古坂大魔王さん: 

正直に言うと、ハンバーガーを1個食べたらもうお腹パンパンになるじゃないですか。たまに行きますけど、3000円ぐらいのもの食べると、子どもは1つを2人で食べたら良い感じなので、実は1000円くらいでいいのかな思います。 

========== 

＜プロフィール＞ 

古坂大魔王さん 

お笑い芸人・プロデューサー 

2児の父親として育児の様子を発信 

SDGsを推進する活動も積極的に行う 

TBS NEWS DIG Powered by JNN