新米などが並ぶスーパーのコメ売り場（１９日、埼玉県草加市で） 

　農林水産省は１９日、２０２５年産の主食用米の需給見通しを発表した。需要量は前年（７１１万トン）とほぼ同水準の６９７万～７１１万トンで、生産量は最大６６万トン増えて７２８万～７４５万トンとなる。生産量の増加は、米価高騰で加工用などから主食用に転換する農家が増えたためだ。生産量が需要量を最大４８万トン上回る見込みで、需給緩和につながる可能性がある。 

　需給見通しは例年、７月末に公表してきたが、２４年産米は実績とかけ離れた見通しだったため、２５年産は算出方法を見直し、２か月遅れで公表した。 

　一方、農水省が同日発表した全国のスーパーで８～１４日に販売されたコメの平均価格（５キロ・グラム当たり）は、前週より１２０円高い４２７５円となった。値上がりは３週連続で、５月中旬の最高値（４２８５円）に迫った。新米を含む「銘柄米」の販売比率が前週より８ポイント高い７８％となり、平均価格を押し上げた。