( 208954 ) 2024/09/05 17:16:01 0 00 =+=+=+=+= 私の10年以上通っているバーでは、本心かは分かりませんがむしろ酒飲まなくても客単価高くなくても顔出してくれるだけで嬉しいと言っております。 営業的にも一番嬉しいのは定期的に通ってくれる事、だそうです。 まぁその店は基本いつもお客さん少ないので、混んでいる店だとまた違うのかもしれませんが。
そして私も飲食やってますが、客側に過度な気遣いさせたり水やお茶頼んで嫌な顔するような店には行かない事をお勧めします。 数ある店の中からそこを選び、楽しいひとときを過ごすために来たのに、最後嫌な気持ちで帰りたくないですよね。 私もサービスを提供する側の時はお客さんにはそういった気持ちで接しています。 お客さんの中には厄介な人もいますが、同様にお店側にもこの仕事向いてないと思われる人や店舗も存在しますので。
=+=+=+=+= ワインが売りの店なのにワインを頼まず、水のみ要求するのはまあ言われても仕方が無い。ただ簡単なつまみがあるワインバーではなく、料理も美味しいとなると、酒が飲めない人間も来店するだろう。ただこう言う主張をする店が美味しい料理を出すとも思えない。そしてチェイサーの要求には答えないとね。客はワインと料理を分かっていない、なんて主張は論外だね。プロなら分かるように説明してあげれば良いだけだ。単にすれが出来ない似非プロなんだと思います。
=+=+=+=+= 歌舞伎町の流行っている寿司居酒屋に昼間に行って、寿司を頼んでお茶が飲みたいので、熱いお茶をお願いしらた、店主に、「冷たいお茶だと有料なので助かるんです」と言われたことがあります。 別に無料だから熱いお茶を頼んだわけじゃないのに、寿司に熱いお茶が飲みたかっただけなのに、そこは居酒屋だから後からお酒もちゃんと頼むので、飲食店なんだから、こちらの意をくんで欲しかったと思ったことがあります。
=+=+=+=+= ワインを楽しんでほしい店は、うっかり入って来てしまったお酒飲まない客にイラついているのですかね。 以前、2人で食事目的で店に入って、飲み物をビールとオレンジジュース、そして食事を頼んだら、ワインを勧められた。 その時にワイン推しの店だと気がついたけど、ワインは2人とも飲みたくなかったので、そのままお願いしたら不機嫌そうな顔された。 客が少ない店だったのは、そういうことか。と。
わがまま言ったわけではなくて、ちゃんとお高めのメニューの中から注文しているんだから、店の人の気分なんか気にしないで食事して帰ってきていいと思う。
それぞれ思いはあるだろうから、吐き出しても別にいいけど、 ほとんどのお店、お客、いちいち不満ばかり言っているわけではないと思うよ。
=+=+=+=+= お冷の提供が店にとって商品価値や労働価値のあるものだと思うなら値段を付ければいいし、商売にならないんなら提供を断ればいい。すべては店側の選択なのに、客が思い通り行動してくれないと愚痴るのは、みっともない 水は欲しいけど有料はいやだ、と言い張る客ならほんとに来なくていいだろう。別に無料で水出してくれる店はいくらでもあるんだから。
=+=+=+=+= みんながみんな酒飲めると思うなよて思う。 私も若い頃に酒は飲めば強くなるがまかり通っている時代で無理して急性アルコールやったから、店が素敵だなと思っても飲めない事で足が遠のきます。 単価的には酒飲んでもらった方が儲けが出るそうなので、お料理にお酒を合わせてほしい店には下戸は邪魔だろうし、酒飲みの人も飲めない人との食事は楽しくないだろうと思う。
あの「酒なんて飲めないでもええねん！」てCM見ると不快でたまらない。 飲めない事でどれだけ不快な思いするかアルハラて本当にあるんですよ。
最近は個人店の外食て肩肘張って上客ではないと行けないから、チェーンで十分だなと思いますよ。
=+=+=+=+= Threads はもともと Instagram のユーザーがそのまま乗り移ってきてるから、お店のホームページ代わりに使っていた飲食店関係が多い。
「こんな客がいた」「いや、そんなことで文句言うな」 「キャッシュレス使われると迷惑」「いや、キャッシュレス気にしない」 「悪いレビューつけられた」「気にするな。改善だと思って役立てろ」 という飲食店同士のエアリプが毎日飛び交っている印象。
飲食店も人間がやってんだから、愚痴をつぶやこうが他人を否定しようが自由。それに同意できなければその店は行かなければ良い。同意できるならどんなに辛辣なこと書いてあっても行けばよい。
Twitter でも向島の安居酒屋店主とか、亀戸の安弁当屋とかがよく文句たれてるけど、それでも店が潰れないというのはそういうこと。
=+=+=+=+= 飲食店と客であれば、飲食店の方がモラルにおいて高い意識を持たなければいけない立場なんですよ。
人間のモラルを0〜100点に正規分布で振り分けるとする。 真ん中の50点が山の頂上で最も人が多く、0点、100点の両端で0になる図をイメージすれば良い。 店は平均的な50点で良いかといえばそれではダメで、50点以上の半数の客から不満が出る。 だから最低でも80点は必要になる。 それでも80点以上の客から酷評されるのだが。
一方、不特定多数の客を相手にするという事は、50点以下の客も大勢くる。 平均的なモラルを期待するのはそもそもの間違いで、10点以下の極端な客にだけ対応する事になる。 つまり飲食店経営に携わるというのは、80点以上の意識を持った者が10点程度の客を受け入れていくビジネスとも言える。 店と客は対等ではないと分かってないから不満がたまるのだろうね。
=+=+=+=+= インスタグラムをやっていますが、たまに表示される スレッドの文章を読むと、なんというか、濃縮された 妬み僻みを垣間見ているような気分になります。 一度試しにやってみましたが、読んでいてあまりに ツラくなる内容ばかりで、すぐに退会しました。 インスタグラムはあんなに楽しい内容ばかりなのに なぜ文章オンリーになると負のオーラに満ち満ちた 内容になってしまうのでしょう。怖いですね。
=+=+=+=+= Facebookでも「こんなこと書いて大丈夫か？」と思うような投稿をしてる奴はいるし、家族や恋人の前で店員に横柄な態度を取る奴もいる。世の中には、自分がしてることが「一般的にはおかしなこと」という認識がなく、むしろカッコいい・正しい行為だと勘違いしてる奴が一定数は存在するんだろうね。
=+=+=+=+= 全国の地酒がうりの店だけど小料理も美味しいのでアルコールが飲めない為にノンアルコールビールを頼んで通っています だけど内心では来て欲しくないのかな？ コロナ禍の時に行くと涙を流して喜んでくれた時もあったけど、、、
=+=+=+=+= 世の中には、お金が無い人や、お酒が飲めない人、炭酸が苦手な人も居るんやでー。
無料の水を提供するのが嫌なら、メニューに有料のミネラルウォーターを加えれば良いだけ。
とは言え、うちの料理にはワインがってw 口の中をリセットさせるには、水が1番だと思うがなぁw
=+=+=+=+= インターネット原始時代みたいで良さげですね。 今は「そんなこといちいち発信しないで身内で愚痴ってろ」になってて、リアルで言えない愚痴を吐ける場だった頃は良かったなぁって思い出しました。 変わっていくものだから仕方ない。 それはそうとアルコールに弱いので料理や集まり目的で飲み屋に行くことが多いですが、飲み物をソフトドリンクだけ頼むのはOKですよね？
=+=+=+=+= インプレゾンビで見るに耐えられなくなったXを見限り、スレッズに移行したことがあったがまあ酷かった。
まず記事にあるように愚痴や批判の投稿が多い。Xよりユーザー数が少ないことでみんな気が大きくなっているのだろう。
そしてXと違ってFF外の人でも躊躇なくコメントする文化があるので、ユーザー数が少ないはずなのにあちこちでプチ炎上が起きている。
実際俺はXでは体験しなかった誹謗中傷を経験した。たった10人しかフォロワーがいないのにだ。
悪口言いたいだけの民度が低いやつもうじゃうじゃいる。ヤフコメ民である俺が酷いと思うのだから、相当だと思う。
今はX、スレッズ含め短文系SNSを全て辞めたが、精神衛生を保つためにはこうするのが1番手っ取り早いと思う。
=+=+=+=+= まずなんでワインが売りの店なのにオーダーされないのか？ を、考えるべき。 良い（高い、希少）食材を使用していれば良いとか 流行りのワインだからとか・・・考えが浅いお店が多すぎる
=+=+=+=+= SNSで飲食業の人が、割と表面的な愚痴だけ吐露して、近場の人とオフ会やって本音で愚痴ってストレス発散させるのがリスク少ないと思います。
=+=+=+=+= 「当店はワインがウリなのに、無料のお冷やを要求された」
ネットなどなかった昔は小洒落た店の情報なぞせいぜい情報誌に頼るしかなく、大半の店は勘を頼りに入るしかない。 だからこんなこと言われたら「そんなことこっちの知ったことか！」と誰もが思うだろう。 ところが今はある程度の情報は公開されている。だから今は例えば「お店のホームぺージにも書いてあるのに。非常識」と客の側が非難されるかもしれない。 なんかめんどくさいね。
=+=+=+=+= そうそうにやめてだけど、楽しそうだからまた始めてみようかな？ そんな愚痴に切り込んで見るて、どんな店主なのかどんな店なのかむしろ参考になるし、言い分の分かる、ちゃんとした主張や心ある考えがある店を選べるって事でしょ？？
=+=+=+=+= 食事もするんだからお水頼んじゃいけないの？ 高級店でもあるまいし何言ってんの？ 本当の高級店ならお水頼んだって心よくサービスしてくれるよ。 お酒飲めない人だっているんだから貴方が世界の中心ではありません！
=+=+=+=+= 書いとけよ、ってだけの話。 嫌なら、水にも値段付けとけばいい。 メニューにあるもの頼んでる時点で、文句言われる筋合いではない。 スタバみたいに、コーヒー一杯で数時間も居座られてるのなら問題だが。
=+=+=+=+= スレッズはなんというかパクツイ的なのが多く流れてきて、「続きを読む」を見たらリンクをクリックさせるタイプのものが多くて結局Ｘを主に利用してしまう
=+=+=+=+= Threadsで店を特定出来るなら、Googleに店が思っていることをとりあえず貼っといてあげるのが優しさですね。
=+=+=+=+= スレッズ見たことあるけど、Xの凝縮版って感じ。 年齢層が高いのか知らないけど、ジジババの出会い厨がいたり本名で誹謗中傷してたり。 何か見てられなかった。
=+=+=+=+= チェイサーをお願いしちゃいけないのかな？私が行くお店はタイミング見計らってお店の方からお水を持ってきてくれるけどな
=+=+=+=+= 軽い毒舌でストレス解消するのは今も可能だろ。 愚かにも実名or店のアカウント使ってそれをするから炎上リスクがあるのであって。
=+=+=+=+= 結局新しいSNSのことを言いたいのかネットリテラシーを論じたいのか飲食店のあり方を嘆きたいのか…
茫漠とした記事だった
=+=+=+=+= どのプラットフォームで愚痴を吐露するかはどうでもいいが、スレッズがSNSだと理解していないで使っている人はいないよね？
=+=+=+=+= インスタ見てると埋め込まれてるThreads、個人の愚痴が多いね・・・。 見たくない時あるんだけど表示させない方法は無いの？
=+=+=+=+= せっかくなら、その水にもこだわってみたら？ 「当店でお出ししているお水は○○のお水です」とか。そこからワインまでの話につながるかもしれない…かな？
=+=+=+=+= 私のThreadsのタイムラインにはねこ等の写真しかないので、別世界の話に見えますね。 類は友を呼ぶということでしょうか。
=+=+=+=+= このままでは、いつしか国民全員がマイナンバーの様に管理され、逆に店舗が客を評価する時代が来るかもしれぬ、
=+=+=+=+= 出た言葉や態度は取り戻せない。 ネットでもリアルでも。 ましてやネット検索をして店選びをする時代に実名とは。
=+=+=+=+= 客も店側も偉そうな奴は 人間のモラルとして嫌だね。 （お冷頂いてもいいですか? のお客に文句言うお店も （お冷でてなんだけど！って高圧的に言う客も。
=+=+=+=+= ワインのわかる人だけ来て欲しいなら、入会テストで会員制にするのが1番。 ストレスフリーじゃない。
=+=+=+=+= たとえ無料でも飲んでくれるなら... 誰かの気配りアピールの為の飲まれなかった人数分のお冷はなんだか悲しくなる
=+=+=+=+= 何故飲食店従事者のグチばかりなのか？ そればっか見るからだろ。ナニ言ってんの？ 見たくないなら見なきゃいい。アルゴリズムぐらい分かるだろ？
=+=+=+=+= わざわざ本名でネットにぶちまけるくらいなら、直接客に言えばいいのに。それやると口コミに反映されるから？
=+=+=+=+= スレッズがインスタの間に挟まるのが鬱陶しいです 開始一行目で愚痴とわかるものばかり 有識者の方、あれ消す方法教えてもらえませんか？
=+=+=+=+= 水が不味いと店の状態とか不味いんだなって分かるからお冷は必ず注文しますよ
=+=+=+=+= 入り口に張り紙しといてもらえたら、入る入らない判断するのでお願いしますよ。
=+=+=+=+= 愚痴とか悪口って 言い始めると際限なくわき出て エスカレートしてくるから 気を付けないとね、 そのうち自分以外皆○鹿…ってなる
=+=+=+=+= 別にいいんじゃないの？ それを見て客がどう判断するかもまた自由。
=+=+=+=+= ＞何か不用意な発言をしようものならあっという間に拡散。
何を言ってる当たり前だろ（笑） そういう場に投稿してるんだということを忘れてないか？
=+=+=+=+= お酒を飲む上でチェイサーは大事なのでは……？ 複数杯飲むなら尚更
=+=+=+=+= そんなに儲からないんなら何で飲食やるの どうしても飲食やりたいのか
=+=+=+=+= 魚拓とられてXで共有されそうだが、できない仕組みでもあるの？
=+=+=+=+= なんでThreadsへの大移動騒動が起こったのかももう忘れちゃったわ
=+=+=+=+= 歴史は繰り返す。 何年もしないうちにバカッターと化す。
=+=+=+=+= 水、うまいよ。
=+=+=+=+= 車なら飲めない
=+=+=+=+= その場で言えば良いのに
=+=+=+=+= 井の頭五郎も行かないんだろうね。
=+=+=+=+= 若者はSNS飽きてる
=+=+=+=+= Threads、インスタ眺めてるといつの間にか飛ばされるところと記事のような（誹謗中傷ギリギリの）愚痴が多くて好きじゃない いわゆる「おすすめ」の機能のせいでそういう好きじゃない投稿を見てしまうと次から次へと似たようなものが表示されてげんなりしてしまう 飲食の人に限らずなぜか「裏垢」的に本音というか攻撃的な投稿に使う人を多く見るのだけど、陰口叩く人と同じで信用できなくなるし、本人が上手く使い分けてるつもりでもだんだんと性格の悪さが滲んでくるので、そういう使い方はあまり健全ではないように思う
=+=+=+=+= 下戸、妊活、妊婦、好き嫌い、みんなそれぞれあるのだから、そこまで躍起にならんでもいいと思うが。 と言うか、店主のこだわりなんか飯食いに行った奴からしたらどうでもええねん、こだわりたいなら店前のドアにデカデカと書いとけや コンセプトも伝わらん程度の店主が自己満足を客に要求すな
=+=+=+=+= 世の中には淘汰という仕組みがあります。いずれは時が判断してくれるのではないでしょうか。ちゃんとしたお店は生き残り、おかしな店や店主はやがて排除されると思う。
=+=+=+=+= Threadsって本当に愚痴の投稿が多い。 あと、使ってる人の年齢層が高めだから批判されると激高する老害タイプな人も多い。
見たくない投稿をスワイプするだけで非表示にできる機能だけは優秀笑
=+=+=+=+= Threadsを一言で表すと「掃き溜め」なんだよね。
バイク垢だけど、バイク界隈でもThreadsは愚痴や対立煽りばっかりで嫌になる。 「〜〜が話題になってるけど俺は〇〇。」と対立中の話題をパクツイしてインプレ稼ぎするやつも多いから暗い話題が連鎖してしまってる。
=+=+=+=+= ちょろっと出てくるインストールしてください画面に愚痴とか文句とかそんなんばっかり見えるからインストールしてない。 病気なるで。
SNSっつーのはもっとくだらん何の役にも立たない内容投稿する場だよ。
=+=+=+=+= 私のThreadsには亭主や義母への愚痴か子煩悩と言えば聞こえの良い甘やかすことしか出来ないバカ親の投稿しか出て来ません。独身男性なのに。
=+=+=+=+= Threadsは本当に飲食店の愚痴ばかりで、つまらなくてアプリ削除した。 Xでいい。
=+=+=+=+= Threadsって不平不満や 「これっておかしくないですか？」 投稿ばっかりでうんざりです。
=+=+=+=+= アル中製造レストランか
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