2023年3月まで、合成着色料「赤色3号」を含む菓子が販売されていたが、米国では動物実験により発がん性の懸念があるため、赤色3号の使用が禁止されている。

日本では赤色3号は人の健康に悪影響を与えない添加物として扱われており、安全性が強調されている。

日本政府は米国の決定を精査し、他国の動向も考慮して科学的な観点から検討するとしている。

（要約）

合成着色料「赤色3号」を含有する菓子。この菓子は2024年まで赤色3号が使われていた＝2023年3月、米カリフォルニア州（AP＝共同） 

　伊東良孝消費者担当相は17日、閣議後の記者会見で、動物実験により発がん性の懸念があるとして米国で使用が禁止される合成着色料「赤色3号」について、「日本では人の健康を損なう恐れのない添加物として指定され、使用が認められている」と述べ、安全性を強調した。 

　伊東氏は「米国の発表でも、人への危険性を示す科学的根拠は認められたわけではないとされている」と指摘。「まずは米国の決定内容を精査し、諸外国の動向も踏まえ、科学的見地から対応が必要かを含め検討する」とした。