ファミリーマートの海苔なしおむすび「鮭マヨネーズおむすび」が人気で、売上が20％増加している。

海苔なしおむすびは低価格ニーズに合わせて開発され、海苔を使わないことでコスト削減ができるため、需要が高まっている。

今後は顧客の購買傾向を見ながら品揃えを増やし、2025年までに海苔なしのおむすびを10品程度に拡大する予定。

（要約）

海苔なしおむすびの一例　「鮭マヨネーズおむすび」(138円) 

　ファミリーマートの海苔なしおむすびが拡大している。 

　3月のおむすび販売金額は前年同月比約20％増。この中で、海苔なしおむすびは、低価格帯ニーズに対する新商品の開発や品揃え商品数の増加で40％以上の伸びとなった。 

　これにより、おむすび全品に占める海苔なしおむすびの構成比は上昇。 

　低価格ニーズへの対応については「基本、おむすびの仕様は海苔・ごはん・中具で構成されており、まぜごはんタイプの海苔なしおむすびとした場合、商品規格・仕様によるが、海苔を使用しない分コストを抑えられる」（ファミリーマート）とコメント。 

　今後については「お客さまの購買動向を見ながら取り扱いを広げる。2025年度内にのり無しのおむすびの品目数を10品前後に増やす」という。