( 320275 ) 2025/08/30 06:00:34 2 00 新米「高くて買えない」5キロ6000円超も 原因は猛暑と水不足 今後どうなる？テレビ朝日系（ANN） 8/29(金) 16:00 配信 https://news.yahoo.co.jp/articles/8c63e6fa6c33ecfea314d2e517813aa2115681a1 |
( 320278 ) 2025/08/30 06:00:34 0 00 スーパーでのコメ平均価格
全国のスーパーのコメの平均価格が2週連続で値上がりしています。新米も店頭に並び始めましたが、価格が高騰しています。原因は、猛暑や水不足などで、今後も高止まりが懸念されています。コメの価格は、どうなるのでしょうか。
全国のスーパーでのコメの平均価格は、5月31日に随意契約による備蓄米の販売がスタートしてからは下がっていましたが、8月に入って上昇し、現在は5キロ3804円。 前の週より67円高くなっていて、2週連続の値上がりです。
都内のスーパー 新米の価格
松岡アナが、都内のスーパーを取材しました。8月から販売された新米の価格です。最安値は、千葉産の『ふさおとめ』で、5キロ税込み4514円。最も高かったのが、茨城県産の『あきたこまち』で、5キロ税込み4946円。それぞれ、2024年より、約1000円高くなっています。
70代の年金暮らしの男性です。「年金生活で、高くてお米が買えないので、今はカリフォルニア米。新米と比べたら、同じ値段で2回分買える」
子どもが2人いる50代の男性です。「新米が一番美味しいのはよく分かっているが、子どもがたくさん食べるので高くて買えない。備蓄米が出てから、ずっと備蓄米を買っている。今回も備蓄米」
都内のスーパー『マルセイ』の牧田公義社長によると、「新米の売り上げは、現状、前年同月比で半減している」ということです。
都内コメ専門店の新米価格
目黒区のコメ専門店『スズノブ』でも、8月から新米の販売が始まりました。先週から販売している茨城県産の『あきたこまち』は、5キロ6400円で、2024年の2倍以上です。 『スズノブ』の西島豊造さんは、「うちは特にコメにこだわりのあるお客さんが買いに来るが、価格を見て、あまりの高さに驚いた顔をしている」と話しています。
こうしたなかで、備蓄米です。農林水産省は、8月20日、随意契約による備蓄米の販売期限の延長を発表しました。当初は8月末を期限としていました。
新米に異変 なぜ？1等米が少ない
なぜ、新米の価格が高騰しているのでしょうか。 異変、1つ目です。新潟県柏崎市では、8月、極早生品種『葉月みのり』を収穫しました。品質検査の結果、2024年は94. 7％が1等米でしたが、2025年は1等米がこれまでに4. 5％、2等米が、85. 3％で、2025年は白く濁ったコメが多かったということです。 なぜ、1等米が少なかったのでしょうか。稲穂が出始める“出穂期”の7月中旬の降水量が、平年89. 7ミリが、2025年は3ミリ。7月下旬は全く降らず、猛暑と雨不足が大きく影響しました。 JAえちご中越の担当者は、「これからコシヒカリの収穫。8月はまとまった降雨や気温が低い期間があり、品質に期待している」としています。
新米に異変“焼け米”状態に
異変、2つ目です。千葉県香取市のコメ農家『浅野ファーム』のケースです。8月、早生品種の『ふさおとめ』を収穫して、すべて1等米と判定されました。ただ、一部の田んぼでは、部分的に稲穂が黒っぽく変色してしまいました。 なぜ、変色したのでしょうか。『浅野ファーム』の浅野浩代表によると、通常の玄米はクリーム色ですが、「高温障害が起きて“焼け米”状態に。田んぼの中で水分が特に足りていない所に発生し、例年はほとんど見られないが2025年は多い」ということで、連日の暑さと少雨による変色で、被害は2024年の3～4倍だということです。
低品質のコメが多く価格に影響
そして、農水省が7月30日に公表したのが、卸や米穀店43事業者を対象にした精米の歩留まり状況の調査です。歩留まりとは、玄米に対して精米後に得られる白米の重さの割合で、通常は90％程度です。この歩留まりが低いほど、より多くの玄米が必要になるため、価格高騰の一因となります。 2021年、2022年は90％ありましたが、2023年は88. 6％、2024年は89. 2％と、低品質のコメが多く2年連続で、90％を割っています。
歩留まり低下の影響です。歩留まりが1％低下すると、白米で6万トン以上、供給が減る計算です。 農林水産省の担当者によると、「在庫が多い年なら影響は軽微だが、2025年は流通可能な在庫（玄米）は、低水準の153万トン。比較的、影響が大きくなっている」ということです。
宮城大学の大泉一貫名誉教授です。「2025年も記録的な暑さが続いており、歩留まりは低くなる可能性が高い」
「概算金」大幅に引き上げ
2025年の新米の価格です。2025年は、『概算金』というお金が、主要な生産地で大幅に引き上げられました。概算金は、JAなどが集荷時に、農家に支払う“前払い金”で、流通価格の予測から、収穫前に金額を決定します。
2025年の新米の概算金
2025年の新米の概算金です。 1等米60kgあたり、 ●北海道では、ゆめぴりかが、2024年より1万2500円高い、3万円、 ●秋田では、あきたこまちが、2024年より1万1500円高い、2万8300円、 ●新潟では、魚沼産コシヒカリが、2024年より1万3000円高い、3万2500円、 など、軒並み大幅に引き上げられました。
概算金 大幅アップの理由
概算金が大幅にアップした理由です。 JA全農新潟県本部は、 ●猛暑、渇水による生産コストの上昇、 ●他県の価格動向など踏まえ判断した、としています。
JA全農ひろしまは、 ●生産コストが高止まりしている、 ●2024年からのコメ需要を踏まえ判断した、としています。
2025年の概算金についての農家の反応です。 新潟のコメ農家です。「内心跳び上がる（金額）。ここにきて、天から何か降ってきたみたいな話」
北海道のコメ農家です。「（過去の）単価があまりに安すぎた。後継者が機械の更新もでき、安心してやっていけるのでは」
宮城のコメ農家です。「とてもうれしい価格。資材、農薬、農機具などが高騰しているので、経営はまだまだ厳しい状況が続く」
コメ高騰に拍車？
コメ農家が喜ぶ一方で、宮城大学の大泉名誉教授は、「概算金は、小売価格にも影響する。2024年、集荷率が低下した農協がコメを集めるため、概算金を引き上げ、それが底値になる。手数料やマージンが上乗せされ、2025年も高値が続く可能性」があるとしています。
今後コメ価格いくらに？
では、今後、コメ価格はいくらになるのでしょうか。大泉名誉教授によると、「今の相場感からすると、5キロあたり、新米は4200～4500円。2024年産の銘柄米は、3500～4000円。備蓄米は2000円。価格はしばらく3極化するのでは」ということです。
小泉農水大臣 コメ価格について
小泉農水大臣です。「あまりにコメが高いと、高い関税を乗り越えてなお、民間の輸入で海外のコメが入ってくる。今後も価格動向は注視し、対応できるところは対応していかないといけない」
（「羽鳥慎一モーニングショー」2025年8月28日放送分より）
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( 320277 ) 2025/08/30 06:00:34 1 00 この討論は日本における米の価格高騰に関する様々な意見を含んでいます。
主な傾向としては、以下の点が挙げられます：
1. **価格の上昇に対する不満**：多くのコメントが、現在の価格の高さに対する驚きや不満を表現しています。
2. **原因への異なる見解**：一部の意見では、猛暑や水不足が主な原因とされていますが、他の参加者は、流通業者の資本主義的な行動や市況の操作が主要因であると主張しています。
3. **輸入米の必要性**：米の高騰に対抗する手段として、輸入米の推進を求める声が多く見受けられます。
4. **食習慣の変化**：米が高価になる中で、食事に対する価値観や選択肢の多様化が進む旨が述べられています。
これらの意見は、日本の農業の未来や食文化の変化に対する深い懸念を示しており、今後の米市場の動向に強い関心が寄せられています。
（まとめ） | ( 320279 ) 2025/08/30 06:00:34 0 00 =+=+=+=+=
今日スーパーに買い物に行きました。新米は5,000円、ブレンド米3,700円を買いました。今年はずっと高値が続くと思います。来年も高温が続くと思われるので高温に強い米の開発普及や二期作早場米を全国的に広めないと需要にかなう供給量が確保できなくなり価格の高騰が続き結果的に米離れが加速する？ことにもなりかねない。そうならないことを祈るばかりです。
▲7 ▼2
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猛暑と水不足が原因じゃありません。まだ新米の収穫はほんの 一部だけです。今年の収穫量が確定してない時点で、高額販売の 為の理由付けですね。もう卸が高額販売のうまみを知ってしまった ので小売りが売れなくなって仕入れを抑えるようにならないと 価格は下がらないでしょう。今年も昨年より人口減少分の５万トンは 需要は減少するのです。
▲52 ▼13
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近所のドンキホーテに宮崎県産のコシヒカリの新米が5kg/4000円で売られていました。試しに買って食べてみましたが美味しかったですよ。スーパーのブレンド米（古米ではない）5kg/3000円も美味しいです。奥さんは趣味と実益を兼ねて手作りパンを焼いてます。メディアのネガティブな報道に惑わされず、身の程に合った生活をして行きたいものですね。
▲4 ▼0
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小規模農家だが、個人に売る値段に結構悩む。おそらく言い値で買ってくれるだろうが、ＪＡの概算金が「後払い金を増やす」とか曖昧だから、前払い金にいくらか足さないといけない。
5ｋ5000円だから、10キロ5000円でも問題はないが、昨年は3000円だったので、2000円の上昇は酷すぎるかもしれず、4500円ぐらいが妥当か。これでは売る側にはあまりメリットはない。
実際、スーパーに行って値段を観察すると、ブレンド米がことごとく5キロ4500円以上している。検査の厳しいＪＡとかだと5000円超えている。カルローズとかはその半分ぐらい。有害物質は胚芽にたまるから精米してあればまだ安全だろう。
10キロ袋がない。昔はＪＡの良い品が10キロで4000円以下だった気がする。 最近、玄米30キロ袋とか見たことがない。山奥のブランド米で、玄米5キロ2500円でスーパーに置いてあったら即売れるだろう。
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高いのが当たり前という風潮を肯定するメディアが多い。 また、局所的な現象を強調する記事も少なくない。 コメ卸業者は、そうならば高くても納得するだろう、と考える。 現実として、4000円前後で売っているところも少なくない。その報道が多ければ、業者はちょっと高値はマズイかな、とも思うだろう。 大学などで、価格に与えるメディアの影響も考察してほしい。
▲46 ▼12
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原因は、猛暑や水不足などとタイトルにあるが、これは地域差があり、水害や水不足が深刻なところはそのような状況もあったが、多くは米作りに最適な気象であり、昨年よりも良い米ができているのである。ただこのまま毎年気温が上がり続け、適度な雨も降らなければ、この先はどうなるかわからないが。米の価格が高いのは、減反や政府の読み間違い、流通の問題が大きい。
▲6 ▼3
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これまで日本人は、炭水化物の塊であるコメからエネルギーを得、副食からその他の栄養を取って、バランスを取ってきました。 しかし、この異常高値では、もう従来の食事を続けていくことは困難でしょう。 コメはもはや主食ではなくなりました。 主食とか副食の区別を無くし、コメも単なる一食材と考えて、多様な食事をすべきです。 私はコメは１日おきに小皿１枚程度しか食べません（それも麦飯）。あれほど悩んでいた胃もたれもしなくなりました。 コメは旨いけれど不健康の塊。多様食が健康的です。
▲24 ▼17
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猛暑に依る水不足は深刻なようですね。 うちの近所でも用水路の水の流れが規制されるように成りました。 8月の中旬までは毎日けっこうな水が流れてましたが、先々週ぐらいから 週に2日の水の放流に成ったようです。 ※町内アナウンスのスピーカーでそう放送されてました。
水量による田んぼの温度調整とか困難に成るだろうし 良質な米の収穫にも影響するだろうし心配ですね。
▲10 ▼14
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もちろん天候不順の影響も多少あるが、米高騰の真の原因は以下にある。 今年の新米も昨年に続き、これまで参入がなかった大手商社が米は儲かると踏んで全国の生産者へ押しかけ資本力を背景に高値の札束攻勢で米を奪って行った結果、JAの集荷率が40%に下落し、JAも集荷率を上げるためやむなく概算金を上げざるを得なくなり、こういった米争奪の悪循環が米高騰につながっている。流通市場からこいうった金権主義の大手商社を締め出さなければ米価高騰は続く。
▲10 ▼3
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農家さんは健全に儲けたお金使ってる。現実農機企業増益してる。機械壊れたら辞めるしかない層が設備更新出来てるならいいと思う。 ただ農家さんに1000万円収入渡す為に政治家に1億円手数料払わなきゃいけないだけ。 その政治家を選んだ＆選ばなかったのは国民なんだから責任持って受け入れるしかない。 本来5キロ80円程度で買った備蓄米国民のため思うなら配るべきじゃないの？本来備蓄米の性質として災害時等国民を飢えさせない為なのになんでそれを購入時の何十倍の価格で売るの？過去の政治家は緊急輸入もしてたじゃないか。どうしてそれをしない？ 今の政治家はいかに国民搾取するかしか考えてない。直近ガソリン減税実現したと思ったら走行税でガソリン減税以上の増税するような政治家だ。 文句あるなら選挙行くなりデモや革命でもしたらいい。農家さんに何の罪もない。
▲5 ▼3
=+=+=+=+=
え、高値の原因は猛暑と水不足なんですか！？ 米はスーパーに積みあがってますよね？ 米の総量は足りているのに卸同士がウチの方が高く買うからと値を釣り上げた米を仕入れた結果、スーパーでの末端価格が高くなっているだけだと思っていますが違いますか？ イメージとしては転売ヤーが高値で売るからそんな値段ならいらないよと言われている状態と思いますが…
①日本全体の米の総量は微減でいきなり２倍になるような不足は起きていない ②増えたのは卸業者であり、2024年に米の先物取引が解禁されたことで米の買い付け業者が増えた ③米自体は日本全国にいきわたるほどあるが、増えた卸同士で米の取り合いが起きる ④卸同士が米の買い付け価格を釣り上げて取り合いをしたことで末端市場へ卸す価格が上昇 ⑤スーパーの米価格が転売されたようなぼったくり価格になる
卸が米を取り合う状況をどうにかしないと日本の米市場は崩壊すると思います
▲23 ▼4
=+=+=+=+=
水不足と言っても地方を周りと多くの用水路が整えられた畑でも減反政策なのか後継者不足かは分からないが休耕田になっている。 過去はどうであれ雨水が当てにならないなら作れる地域や場所で作れば良い。
▲2 ▼8
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日本社会が格差社会になって来てるし、日本国民の中にも日本に大きな経済的格差はあっても良いという人が多いから日本は経済格差解消を積極的にはやらないし、米の販売関係者は値段に対してどんどん強気になってるし、日本の新米を食べられるのは上級国民だけになるしそれで仕方ないんじゃないですか？自民党の政治とは、そう言う政治です。もう農業従事者も減る一方だし、日本の気候悪化もこれからも止まらないだろうし、中流層や貧困層は、輸入のアメリカの米や古米を一生食べる生活に早く慣れないとなりませんよ。中流層や貧困層が日本の新米にこだわってたら、これから生きてはいけなくなりますよ。日本人が過去に皆日本の新米を食べられたのは、日本が一億総中流社会だったからだし、日本人の人口が多かったからのただのたまたまラッキーだったからで、このままだと、もう日本国民全員が日本の新米を食べれる時代には二度と戻らないと思います。
▲2 ▼1
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とにかく選択肢を増やさないとダメだよ。 その為には関税を一時的に見直して 商社や小売業者が安い輸入米を大量に仕入れて貰うしか無い。 金のある奴は高くても美味しい国産米を食べるだろうし。 金の無い奴は、少々味が劣っても安い輸入米を食べるだろうし。 選挙の為に農家やJAの顔色見るのは仕方ないけど、この低賃金な国で世界一高い米を食べなくちゃいけない庶民は、余りに可哀想だよ。
▲34 ▼10
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不思議なのですが、地域により誤差はありますが、去年30キロ農協から原価で6500円で買いましたが・・スーパーで5キロ5000とか見ました、つまり30キロで３万ですよね？農協の取分、輸送料、米屋の取分、スーパーの取分はあるにせよ、30キロ23500円の差は何？こんなにピンハネしてるのか？仕組み勉強不足かも知れないが・・余りにも差が・・因みに今年は1000円アップだそうで、30キロ7500円で1年分180キロ買います！
▲1 ▼3
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いろんな物が値上がりしている、米も値上がりして当然。 ただ、新米が特別美味しいかとはなく、そこ迄して買いたいとは思わない。 米は米なんで、安いやつで十分、国産米の米離れは若い人から加速するかな。 長い目で見たら将来はどうなるやら。 そのうち中国人が地方の田畑を買ってくれるだろう。 日本にたかるアメリカと、お金を出して日本を買おうとする中国と、どちらかを選ばなければならない日が来るのかな。
▲4 ▼1
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スーパーの米平均価格に何の意味がある？ １０円下がったとか２０円上がったとか…。 新米、備蓄米、外国産米、ブレンド米とか色々価格差あるのにそれの平均値出して何になる？ それよりも、ドコドコの◯◯ドラッグには備蓄米有りますよ、△△スーパーにはカリフォルニア米有りますよとかのほうが必要な情報だと。 新米高い高いって言うけど、ニュースでは朝から並んで５キロ８，０００円買えました！って喜んでたよ。すぐ売り切れましたってニュースで言ってた。 私も地方ですが、新米いっぱい出てますが高くて買えない。有り難い事に備蓄米は手に入りやすくなったので備蓄米食べてます。 政治屋さんとオールドメディアさん、ちゃんと仕事してください。
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2024年8月には5キロあたり2500円を超え、9月には3000円、1月には3500円を超え今や5800円。農家は1俵60キロで40,000円あれば適正価格でやっていけます。つまり５キロ3,333円です。 5,800ー3,333=2,467円。これが中間業者の搾取額。皆さんこれでも納得できますか？
▲10 ▼7
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米が高い高いと言うが他の全ても物が値上がりしてる。高いと思うなら買わなければ良い。そして肥料や燃料、人件費と米を作るのに凄くお金がかかるのです。
▲7 ▼7
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以前は米屋と農協が農家から安く買ってたけど、 政府が競争煽る為に新規参入を認めたから、そりゃ買い取り価格上がるよね。 ダイヤの原石食べるようになる。
▲4 ▼1
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備蓄米売ってないしブレンド米すら高い！ カリフォルニア米大量に輸入してください。 米の卸が儲かるだけ。 米は主食でライフライン、電気や水道と一緒。利益のために釣り上げるなど許してはいけない。
▲28 ▼9
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主食なので5キロ２０００円台の米は必要な人も多いので、 そこは備蓄米や輸入米で補って欲しい。市場に高い米しかない という状況は勘弁して欲しい。
▲37 ▼7
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5kg6000円超え！ どんな高級なお米なのだろう？！ 一粒一粒サイズを測って厳選に厳選を重ねたお米？？？
てか、どこで売ってんの？ 銀座のセレクトショップ？ お米マイスターのいる超高級米専門店？ 何にせよ庶民の口には入らないっぽい。 私は30kg16000円くらいの新玄米を買います。
▲8 ▼5
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松岡アナが、都内のスーパーを取材しました。 ▲ TV近で済ませるのかな？私の近くのスーパーは同じものが4000円前後です。 都内はスーパー家賃が高いのから食料品が全部高いのかな？
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政府が輸入米の無関税枠を広げれば2000円の前後で安定して店頭に並ぶ。 オーストラリア牛100g300円 国産牛600円 和牛1000円 棲み分け出来てる
▲21 ▼9
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今までが安すぎただけ。新米は5キロ5000円程度で売っているので家族4人でかかるコストは1万〜1万5千円程。フランス人がフランスパンにかかるコストとそうは変わらない。
▲9 ▼44
=+=+=+=+=
元々、政府が生産量を決めていること自体がおかしい。
価格に責任を持たないなら、完全に自由化すべきである。
農家が作りたいだけ作り、輸入米に関税もなしである。
かつかつの生産量だと当然、奪い合いになって高騰する。
改革の本丸は、減反政策の終わりである。
▲3 ▼1
=+=+=+=+=
海外米で充分だよ！！！
備蓄米の補充は海外米でお願いします。 くれぐれも高価格な国産米はダメだよ！！！ 2024、2025産米以降は・・・高すぎるから！
▲14 ▼4
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私は米が好きだから美味しお米なら5kg6000円でも買う。高いと思う人はカルフォルニア米でも買うしかないな。
▲10 ▼26
=+=+=+=+=
原因は猛暑と水不足ではありません ｢猛暑と水不足｣と騒ぎ煽動するマスコミです
これにつられて、今年も業者がコメ農家に高値での買い付けに走ってます
▲2 ▼1
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なんで今頃こんな情報が出回るんだ
2年前からわかっていたことをひた隠しにしていたとしか思えない
本当に理由がわからなかったのなら、日本の役人は分析能力ゼロということになるぞ
▲1 ▼4
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今後、日本の米作りは終わりに向かってまっしぐらだよ 今年急に始まったやらの、猛暑と水不足 気にしなくて済むから良いんでないのかな！
▲1 ▼3
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日本と同様に米が主食の韓国で￥1500-￥2000/5ｋｇで売られている。 何故日本でそれが出来ないのか？ 今や人件費は各国の方が上ですよ。
▲21 ▼5
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税込みで5千円強までなら出せる。それ以上はお手上げ。素直に備蓄米か輸入米にしておきますわ
▲4 ▼3
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米の輸入の完全自由化､関税撤廃必須やろ 国民に選択しさせて欲しい。 金持ちは高い米食べたらいいわ。
▲7 ▼5
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まだ8月だよね そもそもこの時期に新米なんて例年買っていない
新米買うの9月後半から
▲13 ▼0
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カリフォルニア米で十分、酒が好きでも獺祭じゃなくてもいいやろ、庶民をばかにすな、関税下げろna
▲7 ▼4
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この金額が適正なら良いよ。給料増やすか税金減らすかしてください
▲9 ▼1
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また卸業者がぼったくりですか？もうお米は 安い輸入米でいい。
▲18 ▼4
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はやく米の輸入の完全自由化、無関税を実施すべき。
▲9 ▼11
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新米も簡単に食べられない時代になるとは思いもしなかった
▲13 ▼1
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周りでは不作なんて耳にしないですよ。 言論の自由って凄いですね。
▲10 ▼2
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対応できるってどこに対応できるところがあるのかな？
▲1 ▼0
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アイリスプラザ備蓄米10000トン 完売御礼 販売終了しました
▲2 ▼0
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嘘こけよ！じゃぁ外国で売る値段も6000円超えるんだな？絶対だな！？
▲8 ▼4
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ぼったくり米なんて売るのやめて輸入しましょう！
▲19 ▼7
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猛暑、水不足を米高騰の原因にしたいのがミエミエ。
▲7 ▼2
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極力買わないようにしてます。
▲19 ▼7
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元々米を食べないから他人事
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高すぎ！！農家も問屋も本当にふざけてるな。
▲8 ▼5
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銘柄米、不買い運動継続中
▲10 ▼3
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買わないだけです
▲8 ▼3
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麦飯を食いたい。
▲7 ▼4
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正直に言いなさい！JAの巨額損失の穴埋めだろ
▲3 ▼5
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