松屋のモーニングメニューに含まれている焼きのりの枚数が、以前は4枚だったのが3枚に減少しているとの報告がSNSで相次いでいる。

しかし、公式発表では明言されておらず、調査のために松屋に直接問い合わせたところ、焼きのりの枚数が確かに減らされたことが明らかになった。

この変更の理由は、原価高騰によるものであると説明されており、価格を変更せずに現状の価格を維持するために枚数を減らすことを選んだという。

これにより、低価格で定食メニューを提供するための企業努力として行われたものと言える。

（要約）

松屋のモーニングメニューの焼きのりの枚数に変化が…（写真は“炙り”焼鮭朝定食） 

　さまざまなものが値上げされるなか、低価格を売りにする牛丼チェーンの値上げにはシビアな目も注がれがち。そうしたなか、最近SNSで報告が続出しているのは、松屋でモーニングを注文するとついてくる「焼きのり」の枚数が減っているという“疑惑”だ。たしかに、Xには「4枚」から「3枚」に減っているという声が散見される。 

〈いつの間にか松屋の焼きのりが4枚から3枚になっていた？これ25%カットじゃん〉 

〈焼きのりが4枚から3枚に減っててだいぶ悲しかったです〉 

〈海苔が4枚から3枚に減ってる！ステルス値上げかな〉 

　ただし松屋のホームページなどを見てみても、これまで公式発表として「焼きのりの枚数を減らした」ことへの言及はない。そこで焼きのり減少の真相を確かめるべく、松屋に直接聞いてみた。 

　焼きのりの枚数が減少したことに気がついていた会社員Aさん（50代男性／東京都）は「仕方ない」と言いつつも、寂しさを募らせる。 

「出社前に松屋で朝ごはんを食べるのが日課です。焼き鮭や目玉焼きといった朝ごはんらしいメニューがありつつ、期間限定メニューも豊富で飽きません。最初にのりが減っているなと思ったのは、昨年の11月頭くらいでしょうか。私はご飯をのりで巻いて食べるのが好きなのですが、4枚だったものが3枚になっていて、“あれ？”と。自分のものだけが工場出荷の時の間違いか何かと思って、店員さんに聞いてみたら、やはりのりの枚数が減ったとのこと。普段通っている身近な店なだけに悲しいですが、これも価格を維持するための企業努力なのでしょう」（Aさん） 

　松屋を運営する株式会社松屋フーズに真相を確かめると、広報担当者は、4枚から3枚への減少を「事実です」と回答。SNSでの反応については「我々も認知し把握しています」と、消費者の声は確認しているようだ。 

「焼きのりの枚数を4枚から3枚へ変更したことは事実です。昨年の10月27日前後から順次切り替えました。松屋フーズでは発表する情報が多く、今回公式ホームページなどでのリリースはできませんでしたが、店舗券売機への貼り紙をして告知は行っていました」（広報担当、以下「」内同） 

　のりの枚数変更理由を尋ねると、「原価高騰」とのこと。担当者は「今までのメニューのままだと採算が取れないという判断による」と説明するが、なぜ値上げではなく、枚数を減少させる方向だったのか。 

「金額を変更せず美味しいメニューを提供したかったので、のりの枚数を減らすことで対応させていただきました。朝の定食をご利用されるお客様は多いのですが、牛肉や米も高騰し、価格の維持は大変難しいものとなっています。今後もできるだけ現状の価格を維持しつつ、低価格で定食メニューを提供したいと考えています」 

　身近なところで、次々に行なわれる値上げや内容量減少。企業側も苦渋の決断ということだろう。